Il Dr. Claudio Monne, biologo nutrizionista, ha frequentato il corso di studi in Biologia Sperimentale presso l’Università degli Studi di Cagliari superando l’esame di laurea con punti 110/110 e lode (Tesi di laurea: ‘Sintesi di composti tiofenici polifunzionalizzati come leganti per complessi del Rame(II) di probabile attività biologica’).
Due anni dopo, presso il medesimo ateneo, ha conseguito il titolo di studio magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione superando l’esame di laurea con punti 110/110 e lode.
Durante il proprio periodo di tirocinio ha inoltre preso parte ad alcuni studi che hanno indagato il ruolo della sensibilità gustativa nella determinazione delle scelte alimentari. Il successivo superamento dell’esame di stato, con conseguente abilitazione all’esercizio della professione, ha reso possibile l’iscrizione all’Ordine Nazionale dei Biologi. Attualmente svolge attività di libero professionista come Biologo Nutrizionista presso gli studi di Nuoro e Quartu Sant’Elena.